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本日は、平成 31年 12月 7日 (土)

伊藤久右衛門 宇治抹茶ロールケーキ2015年10月31日(土)

製品パッケージ・外観

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購入情報・製品仕様

購入情報purchase information
購入日時 2015年 10月頃
購入場所 伊藤久右衛門(ポンパレモール店)
購入金額 1360円
製品仕様product specifications
メーカー名 伊藤久右衛門
商品サイズ(cm) 約 縦=17×横=8.5×高さ=7
消費期限(日) 3
原材料 卵、クリーム(乳製品)、砂糖、小麦粉、牛乳、バター、植物油脂、抹茶、小豆、還元水飴、食塩、酸味料、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤(大豆由来)、香料、酸化防止剤(V.E)、着色料(β-カロチン)、(原材料の一部に卵、乳、小麦、大豆を含む)
生産国 日本

購入先情報(販売店へのリンク)

製品レビュー

製品の概要

抹茶スイーツ・宇治茶専門店の「伊藤久右衛門」が製造・販売している、「宇治抹茶ロールケーキ」です。

製品の特徴(メーカーHP等より引用・抜粋)

■くるくるロールに抹茶の風味■

挽きたて宇治抹茶の豊かな風味に生クリーム、小豆が調和した濃厚な味わいです。

牛乳、卵、砂糖、小麦粉でカスタードを炊き上げメレンゲを加えて焼く、極めて特殊な製法で作りました。

仕上げに宇治抹茶を上面にふりかけ、なお一層、抹茶風味をお楽しみいただけます。


■老舗お茶屋がこだわった、厳選素材を使用しました■

抹茶スポンジに目が行きがちな抹茶ロールケーキですが、実は、クリームにも美味しさの秘密が詰まっています。

今や希少価値が高くなった北海道産の準生クリームを100%使用し、リッチでコクのある味わいに仕上げました。

ほろ苦く香り高い抹茶スポンジにぴったりです。

素材へのこだわりはクリームだけではありません。

スポンジに使用するバターも北海道産バターを使用するなど、上質な素材をふんだんに使用しました。

素材・製法にこだわったロールケーキだからこそ、オリジナルな美味しさを生み出せるんです。


引用元:http://store.ponparemall.com/itohkyuemon/goods/094589/(伊藤久右衛門 ポンパレモール店 商品説明欄より。)

原材料・消費期限等の製品情報

商品サイズ 約 縦17cm×横8.5cm×高さ7cm
消費期限 3日間(出荷日含む)
原材料 卵、クリーム(乳製品)、砂糖、小麦粉、牛乳、バター、植物油脂、抹茶、小豆、還元水飴、食塩、酸味料、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤(大豆由来)、香料、酸化防止剤(V.E)、着色料(β-カロチン)、(原材料の一部に卵、乳、小麦、大豆を含む)

食べてみた感想

まず目に付く生地表面に黒いつぶつぶ。これは「小豆」。

スポンジ上部には、抹茶がまぶされている様です。

宇治抹茶ロールケーキ_01ズームアイコン

宇治抹茶ロールケーキ全体。

宇治抹茶ロールケーキ_02ズームアイコン

宇治抹茶ロールケーキ スポンジ部拡大。

生地自体はすこし固めでしっとりとしています。

生クリームはたっぷりまでとはいきませんが、程よく入っています。

この生クリームが、チーズケーキ・クリームチーズを食べている様な味わいで、絶品でした。

生地断面・生クリーム部ズームアイコン

生地断面・生クリーム部分。

生クリーム甘さと抹茶スポンジほろ苦さのバランスが良く、とても美味しかったです!!

前回レビューを行った「伊藤久右衛門 宇治抹茶スイーツセット 秋みのり」のセット商品内ロールケーキ「抹茶スイートポテトロールケーキ」より全体的に甘みが抑えられており、個人的にはこちらの方が美味しく感じました。

総評

非常に美味しかったので、「また食べたい!」と思えた商品です。

その他・備考

商品情報 (伊藤久右衛門 ポンパレモール店 HP)

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購入先情報(販売店へのリンク)

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